中央厨房并不是传统意义的厨房，中央厨房是一种冷藏车配送库，是一种比较统一的采购配送方式。那么，究竟中央厨房是什么呢？中央厨房有哪些特点呢？下面小编就来具体解答一下这两个问题吧！
一、中央厨房是什么
所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。
二、中央厨房有哪些特点
1、为消费者提供更具有特色的厨房产品，保证商品的品质、卫生标准的一致性。
2、可通过集中采购、生产、控制价格，提高商品附加值，实现企业利润化。
3、可降低各销售网点的加工成本，减少库存，降低损耗。
4、可快速有效地应对各销售网点订货需求，实现多品种、小批量、高效率配送服务，降低物流成本。
5、降低人事费用、降低物业成本。
6、提高服务水平，提高工作效率。
以上就是齐装网小编为你分享的中央厨房有哪些特点，希望对你有所帮助。如果想要了解更多中央厨房的相关信息，请继续关注齐装网。10秒极速获取报价还能免费获取四套设计方案，更有装修管家全程跟踪服务，抓紧行动吧！
在嘉兴有很多的装修公司，业主在装修的时候对市面上的装修公司不会了解的那么多，那大家知道嘉兴嘉胜装饰怎么样吗？嘉兴嘉胜装饰口碑好不好呢？今天嘉兴装修的小...
嘉兴海州装饰装饰是嘉兴本地知名的装修公司，这家装饰公司在嘉兴本地有着不错的名声，在嘉兴的装修市场中，品牌装修公司的数量不计其数，很多嘉兴新房业主在找装...
嘉兴力之帆装饰是一家驾校本地的装饰企业，这家装饰企业在浙江省内也是享有声誉的中大型装饰企业。这家装饰公司的在嘉兴装饰市场中算是名列前茅的品牌装修公司。...
铭品装饰跟圣都装饰是嘉兴比较知名的装修公司，这两家装修公司的规模和实力都是在嘉兴的装修市场上名列前茅的品牌公司。很多嘉兴的新房装修业主纠结选择哪家装修...
嘉兴米加装饰公司是嘉兴本地比较知名度装饰企业，这家装修公司在嘉兴的分公司数量有数家。在嘉兴的装修市场中，虽然嘉兴米加装饰不算是*的装修公司，但在装修质...
新文章
齐装网APP
微信公众号
×
设计报价在线咨询
设计报价客服
专业设计报价团队，历时三年的数据分析，根据上百万条案例数据分析，为您打造最适宜的设计报价方案
请输入您的问题或截图
客服在线
设计报价
装修服务
家居建材
工程质检
商务合作
投诉反馈
计算报价
二维码
齐装网APP
微信公众号
回到顶部
